BiscuitsとNectarineとCupcake

Biscuit

サクサクフレーキーなビスケットも良いけど、アメリカ南部スタイルなフカサクなのも美味しいっ。

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テキトーに丸めてスキレットへぶち込みオーブンへ。お手軽&焼きたてで、幸せな1日の始まりです。

 

・Nectarine

今のシーズンはたくさんのフルーツたちが店頭に並んでいるので、「今日は何作ろうかな〜。」っとお買い物に行くたびワクワクします。

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飛ぶように売れていく大人気な桃のお隣で寂しそうに山積みになっていたネクタリン。しかも桃より断然安い!これは….っと私の頭の中でランプがピカッとなりました。

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自宅へ連れ帰って1時間後には、こ〜んなに美味しいケーキが焼けましたっ。
外側サックリ、中はしっとり。スポンジケーキを避けがちなこの季節だけど….アーモンドフラワーとハチミツ、ネクタリンの甘酸っぱさが絶妙なSummer Cakeです。

 

先月バースデーを迎えた旦那。アメリカから帰国した翌日だったので….家にあるものでサクッと作ったBanana  Cream  Cupcake。

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ちょっとバタバタしてたけど、思い出がギュッと詰まった素敵なBirthdayになったね!

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