すっかり我が家のペットになったSourdough Starterの”Franklin”。1日一回のFeeding（餌やり）から徐々に間隔が空き、最近は10日に１回でも元気にしています。多分１ヶ月に […]
Category : Month: November 2018
秋の小旅行
近頃ネタはいっぱいあるのに忙しくて（仕事＆遊び）更新が鈍ってます。。ってコトで今日は秋に訪れた３か所の覚え書き。 ・甲府までサクッとツーリング 10月にバイク好きなScottish（スコットランド人）の友人とのメールでこ […]
Madeleine Cookies
French pastryを作る時参考にしているフレンチのオジさんがMadeleineを作っているのを見て、「あ、昔フランスのお土産でもらったMadeleine Cookieに似てるっ！」っと、すっかり忘れていた10年以 […]
Sourdough Bread – Vol.2 –
お待たせしましたっ。Sourdough Starterを育てるところから始まり、前回はSourdough Breadを仕込んで、今回でようやく焼き上がりを紹介できます。 Sourdough Bread – V […]
