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Design House
Home + Food + Travel and Life Style

Category : Month: April 2018

  • – Food Style
  • No-Knead Pizza

    Posted on April 12, 2018December 28, 2018

    No-knead breadをモノにしてからはDonutもNo-kneadで作るようになり、最近はPizzaも捏ねずに作ってます。 Bread flourに塩、イーストと水。まぜまぜしてカウンタートップにほったらかすこと […]

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  • – Food Style
  • Birthday CakeとStrawberry Tart

    Posted on April 6, 2018June 5, 2019

    今年めでたい年齢を迎える(迎えた)父と母のためにStrawberry Layer Cakeを作りました。いつもは6 inchで作るけど今回は大人数用とあって9 inchで焼いてみた。初めてのサイズなのでどうなることかと心 […]

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    - Previouse "Design House" -

    2006/2/11~2016/7/31

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    fujey's dish

    私流のCooking & Bakingを楽しんでもらいたいと思い、一部のレシピを公開しています。ご自分の好みとセンスを加えながら、お気に入りのレシピを完成させてください!

    My Recipe

    『今日は何作ろう?』メニューがパッと決まる時もあれば、なかなか決まらない時も。そんな時は自分専用のRecipeサイトでサクッと検索。現在約450以上のレシピが登録してあり、ほとんどのレシピは繰り返し作ってる。日々こんなに […]

    Banana Cream Pie

    毎年蒸し暑くなってくるとコレが食べたくなる。 苦手だったPastry Cream(カスタードクリーム)も自分で作ったものなら食べられるようになり、ハイカロリーなんて気にせずパクパクやってます。 基本的にタルトから作ります […]

    Mexican Spiced Hot Cocoa Mix

    Winter seasonに欠かせないアツアツなHot Cocoa。更にスパイスを加えたSpiced Hot Cocoaはポカポカ身体が温まります。 ミルクたっぷり&マシュマロを浮かべて、ほっこりなブレイクタイムを楽しみ […]

    Pulled Pork Ragù

    低温でじっくり調理するSlow Cookは旨味がギュッと濃縮されお肉もホロホロに。時間はかかりますが仕込みさえしてしまえば後はオーブンにつっこんでおくだけでOK。肉を引き裂いてほぐすと(Pulled)更に味が染み込んで極 […]

    Chocolate Cayenne Cookies

    寒くなると食べたくなるスパイシーなChocolate Cayenne Cookies。 サクホロで濃厚チョコレートとカイエンペッパーのピリリとした後味が、1枚食べると止まらなくなる大人な冬のオヤツです。始める前に必ず”A […]

    Southern Style Fried Chicken

    サクサクジューシー&フッカフカ。ちょっとスパイシーなアメリカ南部スタイルのButtermilk Fried Chicken。 Buttermilkでマリネした鶏肉は、一度食べたらやみつきですっ。美味しく仕上がるTips。 […]

    Romesco

    レッドパプリカ、アーモンド、トマトペーストに数種類の香辛料、そして唐辛子を使ったスペインカタルーニャ伝統のRomesco(ロメスコ)。パンチがあるのでホットドッグやサンドイッチに挟んで食べるのがオススメ。何にでも合う万能 […]

    Roasted Strawberries

    私にとってQueen of fruitなイチゴ。シーズン終盤になると大量に仕入れ冷凍もしくはジャムやコンポートにしてHome Canningで保存。 冷凍したのはミルクとハチミツ&ヨーグルトと一緒にブレンダーでウィ〜ンっ […]

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      July 11, 2022
      - Food Style

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