Category : – Food Style

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    • Homemade Sauce

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    連日の体温越え酷暑の中、なんとか乗り切ろうと頑張ってます。コロナウィルス感染・熱中症予防と、みなさまもお気をつけください。。 さて、今回は新たに我が家の”Homemade”メニューに加わった３種の […]

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    • Chocolate Babka

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    昨年から新しく私のレシピに加わったChocolate Babkaは東ヨーロッパ（イスラエル）のSweet breads。一晩じっくり発酵させた生地に、たっぷりとチョコレートスプレッドを塗り込んで….もうね&# […]

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    • Italian menu

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    日本食を除き、国際色豊かな我が家の食卓。今回はサラリとItalianを。 　Chicago, N.Y, LAなどアメリカには７箇所ほどあるEatalyが、日本にもいつの間にかオープンしてたなんてこと全く知らず。。アメリカ […]

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    • BriannaとBigos

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    「中国でおかしなウィルスが流行ってるらしい。」と、まだコロナウィルスが他人事だった今年の１月。山中湖にある忍野八海まで日帰りドライブ（数十年ぶり）に行ってきた。 　中国からの観光客は全くいなかったけど、その他各国の人達で […]

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    • 最近のCooking Classと我が家

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    ご無沙汰ですっっ！！なんと３ヶ月ぶりの更新。たくさんの方々からご心配いただくコメントをいただきましたが、お返事できずごめんなさい…。とりあえず短い内容でも更新したいと思いつつ、ワケあって作業？できずでした。 […]

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    • Homemade Sausage

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    ハイ….これもまたHomemadeです。3回作って未だに満足の行く仕上がりには至っていないけど、作るたびに新たな発見があり、あと２〜３回作ればそこそこのSausageができるかな？っと期待してます。と言うこと […]

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