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  • Cooking Class

    何度かここでブツクサ言ったことがありますが….レストランやカフェで「しっかりトーストしてください。」っと頼むと、「よく焼きです〜。」っと奥から声が聞こえるも全然焼けてない or 表面だけ焦げてて中フニャフニャ […]

  • – Food Style
  • Citrus Season

    国産柑橘系フルーツもそろそろ終わりに近づき、手に入るうちにせっせとオヤツを作っている今日この頃。シトラススイーツにZest(皮の表面)は欠かせないので、なるべくオレンジやレモンは国産を使うようにしています。 最近は来客も […]

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  • Mieleオーブンの点検

    半年ぐらい前からMieleオーブン&オーブンレンジの温度設置がうまくいかず、焼きが甘かったり焦がしてしまったりが続いた。7年使っているのでズレが出てきたのか?でも2台とも同じ症状なのはおかしいよね。。イライラしながら使い […]

  • – Home Style
  • 塗装作業と電気工事

    昨年築10を迎えた我が家。現在大掛かりな計画進行中なので、合わせて少しずつ手入れをしています。先日はガレージシャッターを塗り替えた。 6年半前に一度塗り替えてからずっとほったらかし。前回は塗装の上から塗り直したのであっと […]

  • – Food Style
  • How to Clean Cutting Board

    今回はカッティングボードの話題。 いつも数種類のまな板を使い分けていますが、メインなのは12~3年近く愛用しているIKEAのカッティングボード。最近切ったものが繋がったままになるのでもしや?っと思い脇から見てみると&#8 […]