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  • Happy New Year 2019!!

    めでたく2019年が明けたと思ったら、すでに10日も過ぎていて…ビックリね。この調子だと来月には2020年がやってきそうなので、1日1日を大事に、今年も楽しく美味しく幸せな一年が皆様に訪れますように。。 昨年 […]

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  • Homemade Ice cream

    何でもHomemadeな我が家。年間を通してアイスクリームも手作りだけど、特にこの時期は常に作り置きしてあります。Blueberryが旬な今は近所の農家で買ってきたのをそのままゴロゴロっと。頂き物のジャムの使い道がないの […]

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  • New York Style Bagel

    お久しぶりですっ!お盆休みを前に(我が家は休みじゃないけど)仕事もひと段落したのでダラダラと書いてみようと思います。 このブログでたまに紹介しているBAGEL STANDARD(以下B.S)のベーグルさん達。近くを通ると […]

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  • 夜のオヤツタイム

    食いしん坊な私は忙しくても”夜のオヤツタイム”のためにせっせとベーキングを楽しんでいました。夜のオヤツタイム??そう、旦那がいる時は必ず夜9時頃に上質な紅茶と共にこのオヤツ達をのんびり食す。 暑い時期には避けていたスポン […]

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  • Homemade Bread Vol.2

    手間無し簡単なArtisan Bread(職人さんのパン)3回目のチャレンジ。 今度は準強力粉の種類を変えてWhole Weetを20%入れてみた。クープを入れ忘れたけど高さも出て今までで一番良い感じ。でもやっぱりモチモ […]

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  • Homemade Bread Vol.1

    ”自給自足”とまでは行かないけど、最近料理からお菓子作りまで何でも一から自分で作るようになった私。でも、ど〜してもうまく作れないのが”自家製パン”。コレだけは何度やっても納得のいく仕上がりにならず、「旨いパンは買うのにか […]