あいにくの台風ですが、皆さんお盆休み楽しんでいますか？ さて、今回はしばらく前に予告した”Homemade Ginger Beer”のご紹介ですっ。 Ginger Aleがジンジャーシロップに砂糖 […]
Category : Homemade
It’s finally the start of summer!
足踏みしていた夏がいよいよ始まりましたね。。年々酷くなる殺人的な酷暑を考えると良いんだか悪いんだかですが、この際思いっきり楽しみましょう。 ってコトで夏突入後最初のおやつはRaspberry-Ricotta Cake。 […]
6月のCooking Class
6月のCooking ClassはButter Chicken & Naan。 Butter Chickenは以前教えた事があるけれど、Naanを作りたいと言うリクエスト＆辛いのが苦手な友人のためサイドメニュー（ […]
旅行記更新と甥っ子２人
ようやく昨年のアメリカ旅行の日記を書き終えました。。興味のある方は是非覗いてみてくださいっ。 旅専門ブログ The Journey of Lifeへ。 先日旦那側の甥っ子２人が我が家にやってきた。ある年齢に達すると上から […]
Happy New Year 2019!!
めでたく2019年が明けたと思ったら、すでに10日も過ぎていて…ビックリね。この調子だと来月には2020年がやってきそうなので、1日1日を大事に、今年も楽しく美味しく幸せな一年が皆様に訪れますように。。 昨年 […]
Homemade Apple Cider
New Year’s holidaysに突入し、クリスマスから取り掛かっている作業が思うように進まずガレージで黙々と何かしている旦那。毎年年末の大掃除は早めに済ませるので、この休みはお互いのんびりやりたいこと […]
Sourdough Bread – Vol.2 –
お待たせしましたっ。Sourdough Starterを育てるところから始まり、前回はSourdough Breadを仕込んで、今回でようやく焼き上がりを紹介できます。 Sourdough Bread – V […]
Homemade Ice cream
何でもHomemadeな我が家。年間を通してアイスクリームも手作りだけど、特にこの時期は常に作り置きしてあります。Blueberryが旬な今は近所の農家で買ってきたのをそのままゴロゴロっと。頂き物のジャムの使い道がないの […]
New York Style Bagel
お久しぶりですっ！お盆休みを前に（我が家は休みじゃないけど）仕事もひと段落したのでダラダラと書いてみようと思います。 このブログでたまに紹介しているBAGEL STANDARD（以下B.S）のベーグルさん達。近くを通ると […]
No-Knead Pizza
No-knead breadをモノにしてからはDonutもNo-kneadで作るようになり、最近はPizzaも捏ねずに作ってます。 Bread flourに塩、イーストと水。まぜまぜしてカウンタートップにほったらかすこと […]
