Whole Wheat Bread
No-knead Breadから始まった我が家のHomemade Bread。Sandwich (White) Breadもいい感じに焼けるようになり、今はWhole Wheat Breadの調整中です。 パスタもお菓子 […]
「Homemade Bread」の検索結果
Sandwich Bread
昔からパン作りが苦手でなるべく避けてきた私。最近はNo-Knead Breadでハード系はうまく焼けるようになったけど、他のタイプも上手に焼けるようになりたい…。そんな夢を叶えてくれるかもしれないKitche […]
A Day in the Life in my Kitchen | Day 2
A Day in the Life in my Kitchen、第二弾できましたっ。モチベーションがあるうちに残り２本も公開できるといいのだけど。。今回はCaramel apple pie、Ginger beer、そして […]
ちょっとしたことイロイロ
日々分刻みで行動している私。To do listで管理しておかないと、絶対何かを忘れます。で、iPhoneやAlexaからのリマインダーを次々にこなしていき、1日の終わりに全てCheckが入ると、「あ…今日も […]
PandesalとEgg Pie
ご無沙汰ですっ！ここ数週間イラストレーターの仕事などでバタバタしていて更新できず。いろんなことに追われてふとカレンダーを見ると、な〜んと１０月もそろそろ終わり？なの？？っとカレンダーを二度見してしまった。Summer v […]
3月のCooking Classと食べ物たくさん
COVID-19のおかげで4月・5月のCooking Classはお休みしたけど、3月には”Irish Pork Stew”と”Salted Caramel Chocolate Tar […]
GnocchiとCampと5月のCooking Class
・Homemade Gnocchi SpaghettiにFettuccine、LasagneにRavioliとHomemade Pastaがすっかり定着している我が家ですが、最近はGnocchiも手作りになり、中途半端に […]
New Le CreusetとKitchenAidのGlass Bowl
昨年のThanksgivingにネットでポチポチっと注文してIndianapolisの友人宅に発送してあった品物が届いた。っと言うか、先日、「平成最後の桜を見るため。」と言う理由で帰国したアメリカに住む友人Emazo（そ […]
Baking skills
年末年始といろいろ作ったおかげで冷凍庫が大変なコトになってます。更にコレを作ったおかげで冷凍庫を開けると文字通り”パンパン”。 Korvapuusti フィンランドの友人が教えてくれたFinnish Cinnamon R […]
Sourdough English Muffins
前回Discarded sourdough starterを使ったメニューをいくつか紹介しましたが、今回はEnglish Muffin編です。 Discard Sourdoughを使ったレシピを探すと必ずトップクラスにヒ […]
