市販のスナッックを食べない我が家は、お酒のおつまみももちろんHomemade（こんなのとか）。先日私のレシピに新しく加わったParmesan, Sea Salt & Black Pepper Crackersはし […]
Category : Homemade
夜のオヤツタイム
食いしん坊な私は忙しくても”夜のオヤツタイム”のためにせっせとベーキングを楽しんでいました。夜のオヤツタイム？？そう、旦那がいる時は必ず夜９時頃に上質な紅茶と共にこのオヤツ達をのんびり食す。 暑い時期には避けていたスポン […]
Homemade Bread Vol.2
手間無し簡単なArtisan Bread（職人さんのパン）３回目のチャレンジ。 今度は準強力粉の種類を変えてWhole Weetを20%入れてみた。クープを入れ忘れたけど高さも出て今までで一番良い感じ。でもやっぱりモチモ […]
Homemade Bread Vol.1
”自給自足”とまでは行かないけど、最近料理からお菓子作りまで何でも一から自分で作るようになった私。でも、ど〜してもうまく作れないのが”自家製パン”。コレだけは何度やっても納得のいく仕上がりにならず、「旨いパンは買うのにか […]
Homemade Tortilla
本日も予告通り食べ物ネタ満載です。 昔はメキシコ人だかイスラエル人だかのオジさん手作りのトルティーヤをお取り寄せしていた我が家。電話で注文すれば作りたてを送ってくれたのでものすごく美味しかった。コレを食べて以来、輸入食材 […]
Gourmet Nuts
毎日３時のおやつタイムにナッツを欠かさず食べる私。ナッツ大好きだけど食べると必ずニキビ（吹き出物）が出来るので、数年前から生＆食塩不使用なのに変えたら全く肌トラブルがなくなりました。 で、最近ハマっているのがSmoked […]
Hot Drinks
暖かい日が続いたと思ったら急に寒くなり、しっかり防寒して出かけたら異常に暑かったり。。ここ数年風邪をひいていないので、今シーズンも元気に乗り切れますように〜。 一人机に向かって仕事をしていると、気がつかないうちに身体が芯 […]
