Golden Week 2016
我が家のG.Wは毎年29日の昭和の日~こどもの日までぶっ通し。ギリギリでも必ずアメリカ行きチケットが取れたのですが….。今年はカレンダーどおり出勤する方々と休みの最初と最後が同じだっため、出発3日前まで粘った […]
我が家のG.Wは毎年29日の昭和の日~こどもの日までぶっ通し。ギリギリでも必ずアメリカ行きチケットが取れたのですが….。今年はカレンダーどおり出勤する方々と休みの最初と最後が同じだっため、出発3日前まで粘った […]
あっという間に今年もゴールデンウィークが近づき、昨年のアメリカ旅行日記がNew York編で終わっているので焦ってまとめました。相変わらず長くてやっつけ的な文章と80枚以上の写真ですが、お時間がある方はコーヒーでも飲みな […]
だいぶ前の旅の思い出。今年のGolden Weekも渡米できず、アメリカに住む友人Emazoや他の友人達とも2〜3年近く会っていないので寂しいです。 “Stay Home”をみんなが守っていた昨年 […]
Amazon.comで買い物した時にオマケでもらったCake Testerがものすごく優秀でビックリ。焼けたか焼けてないかが一目瞭然。そしてビジュアルが良いのでテンション上がりますっ。 今まで竹串で十分だと思っていたけど […]
昨年から新しく私のレシピに加わったChocolate Babkaは東ヨーロッパ(イスラエル)のSweet breads。一晩じっくり発酵させた生地に、たっぷりとチョコレートスプレッドを塗り込んで….もうね&# […]
COVID-19がまだまだ猛威をふるっているのに、”県境をまたぐ移動の自粛要請解除”となった6月中旬。「いいのかしら?」とか思いつつふらりと熱海の東急Herbestへ。数ヶ月に及ぶ窮屈な暮らしからしばし解放され、Bria […]
日本食を除き、国際色豊かな我が家の食卓。今回はサラリとItalianを。 Chicago, N.Y, LAなどアメリカには7箇所ほどあるEatalyが、日本にもいつの間にかオープンしてたなんてこと全く知らず。。アメリカ […]
最初はいろいろと問題があった我が家のSourdough Bagelsですが、ああだこうだと試行錯誤して最近はそこそこ上手く焼けるようになってきた。 レシピ(配合)は同じでも毎回ちょっとした変化(捏ね方、茹で時間、焼き時間 […]