• : Event
  • MadeleineとMuffinとDonutsとSuper bowl!!

    本日はおやつ3品です。 Madeleine 今までマドレーヌやフィナンシェを焼くときはシリコン型を使っていたのだけど、焼き色がつかないとか…マドレーヌにはサイズ小さいとか….なんだかんだ不満を抱え […]

  • : Bake & Cooking
  • Oxtail Ragù

    いつも我が家で牛肉を使ったシチューと言えばBoeuf bourguignon。使う部位はその時によって肩ロースだったりモモだったりと色々だけど、今回初めてOxtailを使ってみた。 数年前アメリカで食べたOxtailが最 […]

  • : Trip
  • The journey of life

    昨年このLife Styleブログをリニューアルしてからコツコツと旅ブログも作業していたのですが、ようやくお披露目できるようになりましたのでお知らせします。 掲載しているのは2015年のNew York & In […]

  • : Motorcycle & Garage
  • 最近のSucreとEight Ball

    1年で一番寒いシーズンに突入したと言うのに、座敷犬なSucreは現在夏毛真っ盛り。比較的暖かい日が続いているからか、すっかり冬毛が抜け落ちてヒョロヒョロです。。最近では外犬(って言うの?)を見かけることも少なくなりました […]

  • : Bake & Cooking
  • Homemade Bread Vol.2

    手間無し簡単なArtisan Bread(職人さんのパン)3回目のチャレンジ。 今度は準強力粉の種類を変えてWhole Weetを20%入れてみた。クープを入れ忘れたけど高さも出て今までで一番良い感じ。でもやっぱりモチモ […]

  • : Cooking Tools
  • Homemade Bread Vol.1

    ”自給自足”とまでは行かないけど、最近料理からお菓子作りまで何でも一から自分で作るようになった私。でも、ど〜してもうまく作れないのが”自家製パン”。コレだけは何度やっても納得のいく仕上がりにならず、「旨いパンは買うのにか […]

  • : Dog
  • Sucreとお散歩 : 野川公園

    久々の”Sucreとお散歩シリーズ”野川公園編です。 この日はスカッとした冬晴れ&ポッカポカでやんわり汗をかくほどの気温。都立公園とは言え都内からは少し離れているので、見渡しても高層ビルなどは一切目に入らず、大きな青空を […]

  • : Bake & Cooking
  • Pie Pie Pie!!

    本日も食べ物の話題。このまま2016年最後まで突っ走りますっ! バターと小麦粉を練って作る(厳密に言うと練らない)American Pieと、何層にも折りたたんで作るPuff Pastry Pie。私が作るのはお手軽なA […]