昨年12月に築10年を迎えた我が家。”ホワイトハウス”と呼ばれるほど真っ白だった外壁は雨だれで悲しいことになっていたので思い切って塗り替えた。 まずはどういう方法で塗り替えるのかを検討するため昨年末With Oneに相談 […]
Sandwich Bread
昔からパン作りが苦手でなるべく避けてきた私。最近はNo-Knead Breadでハード系はうまく焼けるようになったけど、他のタイプも上手に焼けるようになりたい…。そんな夢を叶えてくれるかもしれないKitche […]
KitchenAid Artisan Mini
ゴールデンウィークも終わりあっという間に５月突入。旅先から無事帰国しましたが日本は暑くてびっくりです。旅の様子は後日紹介しますね。 さてっ！タイトルを見てお分かりだと思いますが、夢のKitchen Aidスタンドミキサー […]
PreserveとBirthdayとParchment Paper
・Preserve せっせと食べ続けてきたイチゴの季節も最後の最後。小ぶり＆ちょっとゆるくなったのを格安箱買いしてきて、プレサーブやジャムにしたりとシーズンオフの準備万端。フレッシュじゃなくてもこれでしばらく楽しめます。 […]
DONUT!!
ドーナツ好きな我が家ですが、Mr.Donutが支配するケーキドーナツ文化な日本ではなかなかイーストドーナツが売ってない or 売ってても味と食感に納得できず（柔らかすぎ）。唯一Starbucksのシュガードーナツが美味し […]
Cooking Class
何度かここでブツクサ言ったことがありますが….レストランやカフェで「しっかりトーストしてください。」っと頼むと、「よく焼きです〜。」っと奥から声が聞こえるも全然焼けてない or 表面だけ焦げてて中フニャフニャ […]
Apple PieとBiscottiとLasagna
：お知らせ： 現在サーバー移行＆メンテナンスに伴い、”Design House”及び“The journey of life”におきまして表示が乱れたり接続出来ない等の不具 […]
Organized my Kitchen Cabinets
市販のルーやMix、○○の素など使わず、ほとんど一から作る”自家製” 生活な我が家。そうなると当然材料が増えてくるワケで….。引き出しに収まり切らなくなったスパイス達のために思い切って食器棚をカスタムすること […]
Citrus Season
国産柑橘系フルーツもそろそろ終わりに近づき、手に入るうちにせっせとオヤツを作っている今日この頃。シトラススイーツにZest（皮の表面）は欠かせないので、なるべくオレンジやレモンは国産を使うようにしています。 最近は来客も […]
Mieleオーブンの点検
半年ぐらい前からMieleオーブン＆オーブンレンジの温度設置がうまくいかず、焼きが甘かったり焦がしてしまったりが続いた。7年使っているのでズレが出てきたのか？でも２台とも同じ症状なのはおかしいよね。。イライラしながら使い […]
