Category : : Cooking Tools

  • – Food Style

    • Homemade Bread Vol.1

    Posted on

    ”自給自足”とまでは行かないけど、最近料理からお菓子作りまで何でも一から自分で作るようになった私。でも、ど〜してもうまく作れないのが”自家製パン”。コレだけは何度やっても納得のいく仕上がりにならず、「旨いパンは買うのにか […]

    Read More
  • – Food Style

    • Homemade Tortilla

    Posted on

    本日も予告通り食べ物ネタ満載です。 昔はメキシコ人だかイスラエル人だかのオジさん手作りのトルティーヤをお取り寄せしていた我が家。電話で注文すれば作りたてを送ってくれたのでものすごく美味しかった。コレを食べて以来、輸入食材 […]

    Read More
  • – Food Style

    • Love Biscuit

    Posted on

    今回は夏にアメリカで買ってきたアイテムをいくつか紹介します。 ・Bakewell Cream ブレックファーストにランチ、おやつはもちろん夜のお食事ともよく合うビスケット。サックサクなFlaky Biscuitに焼きたて […]

    Read More
  • – Food Style

    • 我が家のCast Iron

    Posted on

    一般家庭では”重くて手入れが面倒”と敬遠されがちなキャストアイロン。でも我が家ではなくてはならない存在です。鉄のフライパンで焼いた素材は旨味たっぷり。肉はジューシー、野菜はフンワリ、目玉焼きやベーコンはカリカリに。 愛用 […]

    Read More
  • – Food Style

    • Kitchen tools

    Posted on

    お気に入りのツールを使ってお菓子を焼くと、作業がますます楽しくなります。 デザインだけで選んだキッチンツールや衝動買いした物は、結局使いにくくてお蔵入りになる事がほとんど。でもそんな失敗を重ねたおかげで、今では使いやすい […]

    Read More