以前チラリと予告した動画をUploadしてみました〜。何かのレシピや作り方を紹介してるのではなく、ただひたすらキッチンで作業している姿を録画しただけのビデオ。何のキャプションもなく音声調節なども一切していませんので、オシ […]
Category : Bread
Cooking Class Jan, Feb, and Mar
気がつけば”開校”してから4年が経ったCooking Class。最初は友人にとってできるだけ馴染みのあるメニューを紹介していたけど、今では完全に我が家の食卓カラー（＝友人にとっては初めて見る・食べる）になってきてます。 […]
PandesalとEgg Pie
ご無沙汰ですっ！ここ数週間イラストレーターの仕事などでバタバタしていて更新できず。いろんなことに追われてふとカレンダーを見ると、な〜んと１０月もそろそろ終わり？なの？？っとカレンダーを二度見してしまった。Summer v […]
New Banneton
Sourdough Brerad用のBanneton（Proofing Basket）に新しくオーバル＋リネンライナーが仲間入り（今まではラウンド型で、ライナー無し）しましたっ。 何が違うの？って感じかもしれないけど&# […]
友人帰国 2019
またまたお久しぶりですっ！日付をしみじみと眺めて「え？7月??!!」ってな感じですね。COVID-19やら”BLM”(Black Lives Matter)やらのおかげでで世の中めちゃくちゃ。春風 […]
パンについてアレコレ
忙しくても週末の朝ごはんはしっかり食べる我が家。のんびり時間をかけて食べる週末ブレックファーストは一番好きな食事タイムかも…。 PancakeやWaffleはもちろん定番だけど、前日の残り物もよく登場します。 […]
