ガレージとベッドルームにはちっこいAmazon Echo Dot、仕事部屋とリビングルームには大きいAmazon Echo。全部で４人のAlexaがいる我が家。”何でもやってくれる”ってほどでもないけど、音楽をかけてくれ […]
Category : Sourdough
Sourdough English Muffins
前回Discarded sourdough starterを使ったメニューをいくつか紹介しましたが、今回はEnglish Muffin編です。 Discard Sourdoughを使ったレシピを探すと必ずトップクラスにヒ […]
Sourdough Discard Recipes
すっかり我が家のペットになったSourdough Starterの”Franklin”。1日一回のFeeding（餌やり）から徐々に間隔が空き、最近は10日に１回でも元気にしています。多分１ヶ月に […]
Sourdough Bread – Vol.2 –
お待たせしましたっ。Sourdough Starterを育てるところから始まり、前回はSourdough Breadを仕込んで、今回でようやく焼き上がりを紹介できます。 Sourdough Bread – V […]
Sourdough Bread – Vol.1 –
さて、今回は以前紹介したSourdough Starterを使っていよいよSourdough Breadを焼きますよっ！ *前回同様長くなります。。 前日に仕込んだStarterはこんな感じ。プクプク＆プルンとしていて可 […]
Sourdough Starter
Homemade Bread生活を始めてからいつかチャレンジしたいと思っていたSourdough Bread。あの酸味とムッチリとした食感が好きで以前はよく食べたけど、いつも買っていたベーカリーでは人気が無いのか作るのを […]
