気がつけば”開校”してから4年が経ったCooking Class。最初は友人にとってできるだけ馴染みのあるメニューを紹介していたけど、今では完全に我が家の食卓カラー（＝友人にとっては初めて見る・食べる）になってきてます。 […]
Category : Ricotta cheese
年末のCooking Class 2020
１ヶ月に一度開催している我が家のCooking Class。昨年12月は友人経っての希望で２回開催。 Potatoes Au Gratinチーズたっぷりドロッとしたテクスチャーのいわゆる”洋食メニューのグラタン”とはちょ […]
食欲の秋
….とか言いながら、一年中食欲旺盛な我が家。今シーズンもせっせと（？）庭で七輪BBQを楽しんでます。 このパーティーに初めて参加する人たちは、Olive oil、Balsamic、Salt& Pepp […]
It’s finally the start of summer!
足踏みしていた夏がいよいよ始まりましたね。。年々酷くなる殺人的な酷暑を考えると良いんだか悪いんだかですが、この際思いっきり楽しみましょう。 ってコトで夏突入後最初のおやつはRaspberry-Ricotta Cake。 […]
GnocchiとCampと5月のCooking Class
・Homemade Gnocchi SpaghettiにFettuccine、LasagneにRavioliとHomemade Pastaがすっかり定着している我が家ですが、最近はGnocchiも手作りになり、中途半端に […]
Director’s Chair
仕事部屋にサブチェアーガ欲しくて…リサイクルショップでコレを見つけて￥3,000で購入。イタリアの老舗家具メーカーLaSediaの物で、普通に買うと￥15,000ぐらいするから掘り出し物だった！座面と背もたれ […]
New umbrellaとItalian Cake
普段どこへ行くのも車を利用するので、傘を持ち歩くことは稀な私。なので愛用の傘はな〜んと15年以上使っています。 ….んがっ。先日この大事な傘を失くしてしまった。。デパ地下のショッピングカートに置き忘れたのは確 […]
Marquee LightとCooking Class
Marquee Light アメリカTargetで旦那が見つけたMarquee Light（以前自分で作って失敗した）。１個$14と手頃な値段だったのだけど乾電池式なのが気に入らず。。 旦那：「コレ、ガレージの室内灯スイ […]
Citrus Season
国産柑橘系フルーツもそろそろ終わりに近づき、手に入るうちにせっせとオヤツを作っている今日この頃。シトラススイーツにZest（皮の表面）は欠かせないので、なるべくオレンジやレモンは国産を使うようにしています。 最近は来客も […]
MadeleineとMuffinとDonutsとSuper bowl!!
本日はおやつ３品です。 Madeleine 今までマドレーヌやフィナンシェを焼くときはシリコン型を使っていたのだけど、焼き色がつかないとか…マドレーヌにはサイズ小さいとか….なんだかんだ不満を抱え […]
