Cake Knife買いましたっ。普段は夫婦2人分のケーキ=6 inch(15cm)の型を使っているのでこんなに長いのなんていらないのだけど….ごく稀に7 inchとか、8.2 inchのケーキも焼くしなぁ& […]
Category : Banana
最近のCooking Classと我が家
ご無沙汰ですっっ!!なんと3ヶ月ぶりの更新。たくさんの方々からご心配いただくコメントをいただきましたが、お返事できずごめんなさい…。とりあえず短い内容でも更新したいと思いつつ、ワケあって作業?できずでした。 […]
食欲の秋
….とか言いながら、一年中食欲旺盛な我が家。今シーズンもせっせと(?)庭で七輪BBQを楽しんでます。 このパーティーに初めて参加する人たちは、Olive oil、Balsamic、Salt& Pepp […]
Upside-Down Banana CakeとBirthday
先月はなかなか更新出来ず、気がつけば6月に突入。すでに半分終わってしまった2019年。。 書き留めておいた小ネタをざっと紹介すると…。 ・Upside-Down Banana Cake ヴィジュアルからも分か […]
Sourdough Discard Recipes
すっかり我が家のペットになったSourdough Starterの”Franklin”。1日一回のFeeding(餌やり)から徐々に間隔が空き、最近は10日に1回でも元気にしています。多分1ヶ月に […]
Banana Cream Pie
毎年蒸し暑くなってくるとコレが食べたくなる。 苦手だったPastry Cream(カスタードクリーム)も自分で作ったものなら食べられるようになり、ハイカロリーなんて気にせずパクパクやってます。 基本的にタルトから作ります […]
メレンゲいろいろ
昔からメレンゲが苦手な私。クリームだろうとマカロンやクッキーだろうと、激甘であの何とも言えない食感がダメなんです。。 先日Banana Cream Pieを作ったら、最後になって「生クリームがないっ!」ってことに気がつい […]