Category : Lemon

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    • 最近のCooking Classと我が家

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    ご無沙汰ですっっ！！なんと３ヶ月ぶりの更新。たくさんの方々からご心配いただくコメントをいただきましたが、お返事できずごめんなさい…。とりあえず短い内容でも更新したいと思いつつ、ワケあって作業？できずでした。 […]

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    • 6月のCooking Class

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    6月のCooking ClassはButter Chicken & Naan。 Butter Chickenは以前教えた事があるけれど、Naanを作りたいと言うリクエスト＆辛いのが苦手な友人のためサイドメニュー（ […]

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    • The end of the lemon season.

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    今年もそろそろ国産レモンシーズンが終わろうとしています。輸入物ならいつでも手に入るけど、皮まで使いたい時はやっぱり国産に限ります。 ってことで大量にレモンを買い込みせっせとHome Canning＆Baking。 毎年こ […]

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    • Citrus Season

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    国産柑橘系フルーツもそろそろ終わりに近づき、手に入るうちにせっせとオヤツを作っている今日この頃。シトラススイーツにZest（皮の表面）は欠かせないので、なるべくオレンジやレモンは国産を使うようにしています。 最近は来客も […]

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    • Pie Pie Pie!!

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    本日も食べ物の話題。このまま2016年最後まで突っ走りますっ！ バターと小麦粉を練って作る（厳密に言うと練らない）American Pieと、何層にも折りたたんで作るPuff Pastry Pie。私が作るのはお手軽なA […]

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