Sourdough Brerad用のBanneton（Proofing Basket）に新しくオーバル＋リネンライナーが仲間入り（今まではラウンド型で、ライナー無し）しましたっ。 何が違うの？って感じかもしれないけど&# […]
Category : Kitchen tools
3月のCooking Classと食べ物たくさん
COVID-19のおかげで4月・5月のCooking Classはお休みしたけど、3月には”Irish Pork Stew”と”Salted Caramel Chocolate Tar […]
Cooking lass 2017
昨年から始めたクッキングクラス。”生徒”はご近所に住む友人１人だけだけど、毎回内容の濃いクラスで喜んでくれる。「この間アレ作ったよ〜。上手にできた！」っと報告してくれたり、「失敗したの〜。。」と写真を見せてくれるので私も […]
National Pie Day!!
3月14日、世の中White Dayで盛り上がってる中、我が家はPie Dayで盛り上がりましたっ。 3/14=3.14（π）ってコトで毎年この日はPi（Pie）を食べる日（アルバート・アインシュタインの誕生日でもある） […]
ステンレスなLe Creuset
昨年アメリカから持ち帰ってきたLe CreusetのRound Wide Dutch Oven 3.5QuartとTri-Ply Saucepan 2-Quart。どちらも使いやすく、ソースパンの方は3年近く悩んで購入に […]
Kitchen tools
お気に入りのツールを使ってお菓子を焼くと、作業がますます楽しくなります。 デザインだけで選んだキッチンツールや衝動買いした物は、結局使いにくくてお蔵入りになる事がほとんど。でもそんな失敗を重ねたおかげで、今では使いやすい […]
