Category : Fermented foods

  • – Food Style

    • Sourdough Starter

    Posted on

    Homemade Bread生活を始めてからいつかチャレンジしたいと思っていたSourdough Bread。あの酸味とムッチリとした食感が好きで以前はよく食べたけど、いつも買っていたベーカリーでは人気が無いのか作るのを […]

    Read More
  • – Food Style

    • New York Style Bagel

    Posted on

    お久しぶりですっ！お盆休みを前に（我が家は休みじゃないけど）仕事もひと段落したのでダラダラと書いてみようと思います。 このブログでたまに紹介しているBAGEL STANDARD（以下B.S）のベーグルさん達。近くを通ると […]

    Read More