New Orleans、Café du MondeのBeignetが食べたくて….ハイ、作りましたっ! New Orleans独自のDonutなBeignetは、材料と作り方もちょいと変わってる。30年以上C […]
Category : Donuts
Cherry blossomとDonuts
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私のたった一人の生徒さんなご近所の友人が、「春休みだからDonuts作りたい!」っと言うので一緒に作ることに。以前Cooking Classで教えてあげたのだけど、彼女一人で作るにはハードルが高いらしく。。私は脇で見守り […]
2018年の終わりに
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全然年末な感じがしないけど、カレンダーを何度見ても今日は12月31日。 2018年最後の書き込みは何にしようかと考え、最後の最後に”載せようと思っていたけど載せ忘れた”写真とともに最後のブツクサを。。 まず上の写真は今年 […]
夏の出来事2018 (Vol.1)
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え?もう9月なの?!ってくらい今年もあっという間に過ぎた夏。今回はそんな夏の出来事を。 ・Cooking Class 毎回楽しみにしている生徒1人のCooking Classですが、6月分を載せ忘れていたのでご紹介。 本 […]
OxtailでLunch Party
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先日数年ぶりに旦那のご両親が我が家にやってきた。私達が実家にお邪魔するか、都内で食事するといったコトは頻繁にあるのだけど、家に来てもらうのは久しぶり。確か5年ぐらい前に来てくれたのだけど、その時とは家の様子もちょっと変わ […]
DONUT!!
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ドーナツ好きな我が家ですが、Mr.Donutが支配するケーキドーナツ文化な日本ではなかなかイーストドーナツが売ってない or 売ってても味と食感に納得できず(柔らかすぎ)。唯一Starbucksのシュガードーナツが美味し […]
MadeleineとMuffinとDonutsとSuper bowl!!
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本日はおやつ3品です。 Madeleine 今までマドレーヌやフィナンシェを焼くときはシリコン型を使っていたのだけど、焼き色がつかないとか…マドレーヌにはサイズ小さいとか….なんだかんだ不満を抱え […]