最近またドライアイが悪化。瞬き時の不快な”ギシギシ”感をどうにかしようとホットアイマスクとかやってるけど一向に改善せず。視力もかなり落ちて0.4~0.5（以前は1.5以上あった）。そして年齢のせいもあり、カッコよく言えば […]
Category : Cherry
PieにTartにClafoutis
先日、シーズン中に仕込んでおいたBlack Cherryを使ってCherry Pieを焼きました。大量に手に入った時はチェリーピッターで種を取り出し、少量の砂糖もしくはハチミツに漬け込んでCanningしておくと１年以上 […]
Cherry PieとPork Belly
なかなか開けない梅雨。寒いんだか暑いんだかとどっちつかずのお天気はイヤですね。。 ・Cherry Pie 国産アメリカンチェリーのシーズンが一瞬にして終わり、輸入アメリカンチェリーも店頭から姿を消す前にと慌 […]
Kitchen tools
お気に入りのツールを使ってお菓子を焼くと、作業がますます楽しくなります。 デザインだけで選んだキッチンツールや衝動買いした物は、結局使いにくくてお蔵入りになる事がほとんど。でもそんな失敗を重ねたおかげで、今では使いやすい […]
