愛用のCast Iron Skilletをオーブンにブチ込んでburnt処理。Mieleオーブンの熱洗浄(400°Cで2時間燃焼)をするときに一緒にやるとスッキリ綺麗になります。Cast Ironは手入れが面倒と思われが […]
Category : Gnocchi
Brianna’s House
Amazon.comで買い物した時にオマケでもらったCake Testerがものすごく優秀でビックリ。焼けたか焼けてないかが一目瞭然。そしてビジュアルが良いのでテンション上がりますっ。 今まで竹串で十分だと思っていたけど […]
Italian menu
日本食を除き、国際色豊かな我が家の食卓。今回はサラリとItalianを。 Chicago, N.Y, LAなどアメリカには7箇所ほどあるEatalyが、日本にもいつの間にかオープンしてたなんてこと全く知らず。。アメリカ […]
GnocchiとCampと5月のCooking Class
・Homemade Gnocchi SpaghettiにFettuccine、LasagneにRavioliとHomemade Pastaがすっかり定着している我が家ですが、最近はGnocchiも手作りになり、中途半端に […]