Happy Birthday to Franklin
めでたく1歳を迎えるFranklin(それって誰だよ?って人はこちらをチェック)。 育て始めた時は「死んじゃったかも?!」とか心配したこともありましたが、病気することなく(たまに黒ずんだり膨らみが悪かったりすることがある […]
めでたく1歳を迎えるFranklin(それって誰だよ?って人はこちらをチェック)。 育て始めた時は「死んじゃったかも?!」とか心配したこともありましたが、病気することなく(たまに黒ずんだり膨らみが悪かったりすることがある […]
日本ではあまり馴染みのないSourdough Bread。きっとイメージするのは硬めの食感でモソモソしてて、ズッシリと重たくてなんか酸っぱい?…とか?でもね、粉と水、塩だけで作り方、焼き方によってフカフカなソ […]
新年あけましておめでとうございます。COVI_19のおかげでのんびり過ごした昨年のお正月とは違い、元の生活に戻りつつある2022年の寅年。新年早々お互いの実家巡りをして1月4日から普通にお仕事開始。多忙かつノンストップな […]
“A Day in the Life in my Kitchen” Season 1は今回のDay 3(Episode 3)でとりあえずおしまい。とは言っても既に他の動画を録画済みで、”自分が楽し […]
・Staub Oval Cocotte 27cmDutch Ovenといえば”Le Creuset派”な私。StaubのRoasting PanとRoasting Dishは気に入って使っているけど、意外にもDutch […]
こんにちはっ。ここ数日は風が強く北風だったり南風だったり、幸い夫婦2人花粉症とは縁のない生活を送っているけど体調管理に気を使う季節がやってきました。「朝の気温0℃で昼間20℃」なんて温度差についていくのがやっとな感じで […]
日々分刻みで行動している私。To do listで管理しておかないと、絶対何かを忘れます。で、iPhoneやAlexaからのリマインダーを次々にこなしていき、1日の終わりに全てCheckが入ると、「あ…今日も […]
日本食を除き、国際色豊かな我が家の食卓。今回はサラリとItalianを。 Chicago, N.Y, LAなどアメリカには7箇所ほどあるEatalyが、日本にもいつの間にかオープンしてたなんてこと全く知らず。。アメリカ […]
COVID-19のおかげで4月・5月のCooking Classはお休みしたけど、3月には”Irish Pork Stew”と”Salted Caramel Chocolate Tar […]
またまたお久しぶりですっ!日付をしみじみと眺めて「え?7月??!!」ってな感じですね。COVID-19やら”BLM”(Black Lives Matter)やらのおかげでで世の中めちゃくちゃ。春風 […]