• – Food Style
  • PreserveとBirthdayとParchment Paper

    ・Preserve せっせと食べ続けてきたイチゴの季節も最後の最後。小ぶり&ちょっとゆるくなったのを格安箱買いしてきて、プレサーブやジャムにしたりとシーズンオフの準備万端。フレッシュじゃなくてもこれでしばらく楽しめます。 […]

  • – Food Style
  • DONUT!!

    ドーナツ好きな我が家ですが、Mr.Donutが支配するケーキドーナツ文化な日本ではなかなかイーストドーナツが売ってない or 売ってても味と食感に納得できず(柔らかすぎ)。唯一Starbucksのシュガードーナツが美味し […]

  • – Food Style
  • Cooking Class

    何度かここでブツクサ言ったことがありますが….レストランやカフェで「しっかりトーストしてください。」っと頼むと、「よく焼きです〜。」っと奥から声が聞こえるも全然焼けてない or 表面だけ焦げてて中フニャフニャ […]

  • – Food Style
  • Citrus Season

    国産柑橘系フルーツもそろそろ終わりに近づき、手に入るうちにせっせとオヤツを作っている今日この頃。シトラススイーツにZest(皮の表面)は欠かせないので、なるべくオレンジやレモンは国産を使うようにしています。 最近は来客も […]

  • – Home Style
  • Mieleオーブンの点検

    半年ぐらい前からMieleオーブン&オーブンレンジの温度設置がうまくいかず、焼きが甘かったり焦がしてしまったりが続いた。7年使っているのでズレが出てきたのか?でも2台とも同じ症状なのはおかしいよね。。イライラしながら使い […]